Ciudad de México.— La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) descartó un incremento de hasta 4 pesos en el precio del kilo de tortilla, al asegurar que, pese a la presión en los costos de producción, el producto básico se ha mantenido estable en el país.
El titular de la dependencia, Iván Escalante, informó que el monitoreo realizado en más de 600 tortillerías refleja variaciones mínimas en lo que va de 2026. Detalló que el precio promedio pasó de 23.90 a 24.27 pesos por kilo entre enero y abril, lo que representa un aumento marginal.
De acuerdo con los datos oficiales, en tortillerías el kilogramo se comercializa alrededor de 24 pesos, mientras que en supermercados puede encontrarse por debajo de los 14 pesos, dependiendo de la región.
La Profeco consideró “ilógico” un incremento abrupto como el que se ha especulado recientemente, al señalar que no existe una tendencia que justifique un alza de varios pesos en el corto plazo.
No obstante, representantes del sector han advertido sobre una creciente presión derivada del encarecimiento de insumos como el gas, la electricidad, el transporte y la harina de maíz, factores que podrían impactar en el precio final si continúan al alza.
Por su parte, la presidenta Claudia Sheinbaum reiteró que no hay condiciones para aumentos generalizados y subrayó que el gobierno federal mantiene diálogo con productores dentro de la estrategia para contener la inflación.
Entre las acciones destacan el fortalecimiento del abasto de maíz y la vigilancia para evitar prácticas abusivas en la comercialización de este alimento básico en la dieta de los mexicanos.
