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Oficio sin escuela: meseros aprenden entre compañeros en José María Morelos

José María Morelos. — Integrantes del grupo de “Yari” señalaron que este año ha sido favorable para el sector de servicios en eventos sociales, luego de un 2024 con poca actividad.

Laura, quien forma parte del grupo desde hace casi cuatro años, explicó que actualmente son cerca de diez personas entre meseros, ayudantes de cocina y barreros, quienes se organizan para atender fiestas y reuniones.

“Gracias a Dios nos ha ido bien este año. Esperamos que en diciembre haya más contrataciones para posadas y eventos; además, siempre nos ajustamos a la economía de las familias”, comentó.

La entrevistada destacó que en José María Morelos existen al menos cuatro grupos de meseros que ofrecen sus servicios de manera independiente, y que incluso mantienen buena comunicación para recomendarse trabajo entre sí.

Sobre la participación femenina, Laura consideró que la mentalidad ha cambiado con el tiempo.

“Antes se pensaba que este trabajo era solo para hombres, pero ahora la gente es más abierta. Nosotras también podemos hacerlo y con buena atención, que es lo más importante”, afirmó.

Agregó que, aunque no existe una dependencia o sindicato que ofrezca capacitación formal en el municipio, algunos trabajadores han buscado prepararse por su cuenta.

“Cuando viví en Cancún tomé cursos por parte del gobierno. Sería bueno que también aquí llegaran esos programas, porque este trabajo tiene su técnica”, dijo.

Finalmente, Laura destacó la importancia del servicio que ofrecen en los eventos sociales.

“Somos como la cereza del pastel, porque mientras el cliente disfruta su fiesta, nosotros estamos ahí para que todo salga bien”, concluyó.

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