José María Morelos — El precio del huevo se ha disparado en José María Morelos durante las últimas semanas, alcanzando hasta los 90 pesos por casillero (30 piezas) en la cabecera municipal, y hasta 100 pesos en comunidades rurales.
Comerciantes locales, como don Manolo Flota Cardeña, aseguran que esta alza se debe al desvío del producto hacia las zonas turísticas del estado.
“Abastecieron demasiado allá y descuidaron nuestra zona. Aquí el precio subió de 70 a 90 pesos en solo tres semanas”, explicó.
A pesar del encarecimiento, el huevo sigue siendo un producto indispensable en los hogares. “Aunque cueste caro, la gente lo compra. Es de primera necesidad”, añadió Flota.
Algunos vendedores han dejado de ofrecerlo, pues aseguran que el margen de ganancia es mínimo y hay riesgo de pérdidas. “Mejor esperamos a que baje”, dijeron.
Curiosamente, el huevo producido localmente, que es de mejor calidad, tiene poca demanda.
“No les gusta porque la yema es más amarilla o sabe diferente”, indicó Flota.
Se estima que el precio se mantendrá elevado por al menos dos meses, afectando a las familias con menor ingreso del municipio.
