El cultivo de achiote en José María Morelos ha sufrido un notable declive en los últimos años. La mayoría de los productores han abandonado esta práctica agrícola debido a la baja rentabilidad y al auge de otros cultivos, como el limón, que prometían mayores ganancias.
Adelaido Koyoc, comerciante local con más de una década en el sector, señaló que muchos agricultores optaron por destruir sus plantaciones de achiote y sustituirlas por limoneros.
“El precio del limón subió, y muchos decidieron cambiarse a este cultivo. Hoy, pocos siguen sembrando achiote”, explicó.
Aunque el precio del achiote se mantiene en 32 pesos por kilo, la escasez de producción ha afectado la disponibilidad del producto.
A esta situación se suma la competencia de semillas extranjeras más baratas, que han dificultado aún más la comercialización del achiote local.
“Las semillas importadas están a un precio mucho más bajo, lo que desploma los precios del achiote mexicano”, agregó.
A pesar de los desafíos, algunos productores están comenzando a considerar la posibilidad de regresar al cultivo de achiote, atraídos por su bajo mantenimiento.
“Es una planta que no requiere mucho cuidado, y los pocos que aún la siembran esperan que vuelva a tener demanda”, concluyó.
