JMM .- En plena temporada de cosecha, los apicultores de José María Morelos reportan una producción de miel favorable, aunque los bajos precios de compra al mayoreo afectan sus ingresos y el sostenimiento de sus colmenas.
José Daniel Ciau Vera, apicultor de Mariano Matamoros, comenta que este año la cosecha fue buena, con un inicio lento, pero con un repunte hacia el final de la temporada. Sin embargo, los precios en bodega han sido un reto constante.
“Empezaron muy bajos, apenas alcanzaron los 30 pesos por kilo y ya han bajado nuevamente a alrededor de 23 pesos”, explicó.
Ante esta situación, los productores han decidido buscar alternativas para obtener mayor beneficio económico, apostando por el valor agregado del producto. José Daniel está embotellando y envasando la miel para venderla directamente, intentando superar la limitación de los precios al mayoreo.
“Estamos buscando una marca propia para el producto, que se llama ‘La Perlita del Sureste’. Esto nos ayudará a tener un mejor mercado y asegurar nuestras ventas”, señaló el apicultor, quien cuenta con el apoyo de Uimqroo y el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) para el registro.
El trabajo apícola no es sencillo, reconoció José Daniel, especialmente ante el aumento en los costos de los equipos necesarios para la producción. Además, ante la crisis de precios, muchas veces deben guardar la miel para alimentar las colmenas, manteniendo un sistema orgánico y evitando productos químicos.
La familia de José Daniel, compuesta por cinco personas, opera cerca de 15 apiarios y mantiene una tonelada de miel en reserva. A pesar de las dificultades, confía en que estas acciones permitirán un mejor futuro para su actividad y para la comunidad apícola de Mariano Matamoros.
