José María Morelos.— El productor Don Manuel Jesús Manuel Pacheco lamentó la desaparición paulatina de variedades tradicionales de legumbres que durante décadas formaron parte esencial de la alimentación en las comunidades mayas.
Entrevistado, señaló que semillas como el frijol rojo, el ibes y el arribeño prácticamente han dejado de sembrarse, lo que pone en riesgo su preservación.
“Ya desaparecieron y ahorita también buscamos el riesgo de que otras semillas se pierdan”, advirtió.
Recordó que hace más de 60 años la pepita menuda era abundante y accesible; sin embargo, actualmente es escasa y su precio se ha elevado considerablemente.
“Ahorita ya no hay como antes, el año pasado salió un poquito, pero cada vez es menos”, comentó.
Don Manuel atribuyó esta situación al uso de herbicidas y agroquímicos en la milpa, lo que, dijo, ha afectado no solo las legumbres, sino también plantas que favorecen la producción de miel.
Consideró que para rescatar estas semillas es necesario suspender el uso excesivo de químicos, fortalecer programas de apoyo productivo y fomentar el autoconsumo en las comunidades.
Asimismo, pidió mayor vigilancia ambiental y acciones concretas para conservar el monte, al señalar que la deforestación también impacta la producción tradicional.
