José María Morelos, Q. Roo.— La chaya se ha convertido en el producto más buscado por los consumidores en el mercado municipal de José María Morelos durante la temporada de Cuaresma, en medio de un ligero repunte en la actividad comercial tras un inicio de semana con bajas ventas.
De acuerdo con la comerciante Ligia Lorena Chavarría Loeza, aunque los primeros días registraron poca afluencia, desde ayer comenzó a notarse mayor movimiento. “Empezar desde ayer a hoy, sí hay un poquito más de movimiento”, comentó.
Explicó que, debido a la temporada, las familias optan por alimentos más ligeros y evitan las carnes rojas, lo que ha incrementado la demanda de productos como la chaya, seguida de pepita, tomate y pepino. Señaló que los clientes suelen llevar entre una y tres bolsas, principalmente para el consumo diario.
Asimismo, indicó que algunos productos han registrado incrementos en sus precios, siendo el tomate uno de los más afectados, con costos que van de los 25 a los 40 pesos por kilo, dependiendo de la calidad. El limón y la chaya también han presentado alzas, fenómeno que, dijo, es común durante esta época.
Aunque la afluencia aún no es considerable, se espera que las ventas continúen mejorando hacia el fin de semana, cuando aumenta la presencia de compradores y de vendedores de pescado que acuden de manera eventual al mercado.
