José María Morelos, 11 de febrero
Las ventas de tortillas en el municipio de José María Morelos se mantienen estables al inicio de 2025, aunque los costos de insumos siguen siendo un desafío, así lo informó Mateo Puc, propietario de la tortilleria La bendición de Dios.
“Ahorita, las ventas han estado estables, aunque el gas LP ha incrementado de precio. El maíz se ha mantenido igual”, señaló.
A pesar de estos incrementos en los insumos, aseguró que no se prevé un aumento en el precio de la tortilla, ya que el costo de la tonelada de harina sigue en 10,800 pesos desde 2023.
El precio actual de la tortilla es de 26 pesos por kilo, lo cual es el precio general entre los tortilleros, aunque algunas tortillerías lo mantienen a 24 pesos. En cuanto a la masa, su precio varía entre 10 y 11 pesos, dependiendo del establecimiento.
Puc también destacó que conseguir maíz de calidad sigue siendo complicado, ya que los proveedores de Campeche y Yucatán enfrentan dificultades para abastecer con regularidad.
A pesar de estos retos, los tortilleros esperan que los costos no sigan aumentando para mantener la estabilidad en sus negocios.
