José María Morelos.- Productos como masajeadores y exfoliantes elaborados a base de papaya forman parte de un proyecto impulsado por una estudiante de Ingeniería en Sistemas de Producción Agroecológicos, con el objetivo de darle un valor agregado a esta fruta y aprovechar el excedente de producción.
Azucena Guadalupe Salazar Ku, explicó que la iniciativa surge a partir de la experiencia de su familia en el cultivo de papaya en la comunidad de Othón P. Blanco, donde desde hace más de 20 años se dedican a la producción y manejo de esta fruta.
Indicó que actualmente uno de los productos contemplados es un masajeador elaborado con papaya, aunque también buscan desarrollar exfoliantes utilizando semillas de la misma fruta, además de otros derivados.
Comentó que la intención es aprovechar la papaya que anteriormente se desperdiciaba, transformándola en productos que puedan comercializarse y generar mayores ingresos para los productores.
“Buscamos otras maneras de volverla a ocupar y que no se tire”, expresó.
La estudiante señaló que además del aprovechamiento del fruto, el proyecto también busca impulsar nuevas alternativas de comercialización para las familias productoras de la zona sur del estado.
Añadió que actualmente parte de la producción familiar se distribuye en Yucatán y en zonas hoteleras, aunque reconoció que uno de los principales retos continúa siendo las plagas que afectan las plantaciones.
Finalmente, consideró que este tipo de iniciativas permiten combinar el conocimiento académico con la experiencia adquirida en el campo para generar nuevas oportunidades productivas.
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